10 bonnes raisons de boire du chocolat chaud et de manger du boeuf bourguignon cet hiver ! Ces plats réconfortant donnent du baume au coeur en hiver, mais ils sont aussi bons pour la santé et peuvent même vous aider dans votre perte de poids.
1 - Le chocolat chaud
Le cacao possède de nombreux bienfaits, dont des antioxydants qui réduisent le taux de cortisol, l’hormone du stress responsable de la prise de poids. En bonus, une pincée de cannelle ajoutée à votre chocolat chaud permettra de garder un taux de glycémie plus stable.
2 - Les légumes braisés
Les légumes braisés, en particulier les légumes verts comme les blettes ou le chou, sont à la fois peu caloriques et riches en vitamines A et K garantes d’un bon métabolisme. Ils sont également riches en fibres, essentielles pour la digestion. Une bonne raison de faire plus de potées et de soupe au chou cet automne !
3 - La soupe de poulet
Il est prouvé que les gens qui mangent de la soupe ou du bouillon en entrée consomment moins de calories par repas que les autres. Ils éprouvent une sensation de satiété plus rapide car la soupe remplit l’estomac. Ils mettent plus de temps à manger, ce qui laisse au corps le temps de s’apercevoir qu’il n’a plus faim. La soupe de poulet à l’avantage d’être un plat complet incluant des protéines, des vitamines et des fibres.
4 - La viande mijotée
Les plats de viande mijotée comme le boeuf bourguignon ou le pot-au-feu sont riches en protéines, qui sont connues pour aider à la perte de poids. Concrètement, vous brûlez plus de calories que vous ingérez, car le processus d’absorption des protéines fait d'avantage travailler le corps. Veillez simplement à choisir des viandes peu grasses. Une bonne raison de profiter de la saison froide pour préparer des ragoûts réconfortants et sains !
5 - Maigrir grâce au café
Votre petit café du matin pourrait booster plus que votre moral. Il peut aussi booster votre métabolisme et vous aider à faire le plein d’antioxydants.
6 - Le porridge pour calmer sa faim
Pour ceux qui l’aiment, le porridge aux flocons d’avoine est le petit-déjeuner idéal quand vous avez du mal à sortir de votre lit chaud. Un bon bol de porridge onctueux contient 4 grammes de fibres et 6 grammes de protéines, une combinaison gagnante qui vous évitera le petit creux de 11 heure en gardant votre taux de sucre dans le sang stable.
7 - Le vin rouge
En plus d’être un allié du coeur en raison des polyphénols qu’il contient, le vin rouge aiderait aussi à la perte de poids. Ses antioxydants inhiberaient la production de cellules graisseuses. Une étude publiée dans les Archives Internes de Médecine montre même que les femmes buvant 1 ou 2 verres de vin quotidiennement avaient 30% de chances en moins de prendre du poids que les autres. Alors accordez-vous un verre de vin rouge régulièrement, tout en vous souvenant que la modération est la clé !
8 - La patate douce
Manger des patates douces, bouillies ou en purée, peut empêcher la création de masse graisseuse autour de la taille. Comment ? Les caroténoides et antioxydants de ce légume ralentissent le rejet du glucose dans le sang, aidant ainsi le corps à réguler le taux d’insuline.
9 - Le potiron
En soupe ou en purée, le potiron et la courge en général sont très peu caloriques. Leur chair douce et sucrée est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui lutte contre le stress oxydatif lié aux réserves de graisses.
10 - Le chili con carne
Des fibres apportées par les tomates et les haricots, des protéines dans le boeuf, le chili est un plat à la fois roboratif et santé, en plus d’être très rassasiant.
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