Faites attention à votre ligne avec ce repas à moins de 500 calories, composé d’une entrée, d'un plat principal et d’un dessert. À vos fourchettes !
L'entrée : velouté de betteraves et concombres
Velouté de betteraves et concombres
La betterave a tout bon : elle renforce l'immunité, ralentit le vieillissement cellulaire, combat les maladies cardio-vasculaires, contribue à la santé des reins et régule la tension artérielle. De son côté, le concombre n'est pas en reste. Il stimule la digestion, favorise l'élimination des toxines, booste la perte de poids, réhydrate et reminéralise et donne une peau saine.
Le plat : filet de cabillaud en papillote
Filet de cabillaud en papillote
La cuisson en papillote présente de nombreux avantages pour les personnes qui surveillent leur ligne. Elle permet de préparer des portions individuelles et donc de mieux contrôler la quantité d'aliments ingérés. Elle est respectueuse des aliments. En effet, dans la papillote, les aliments cuisent à l’étouffée. Grâce à cette cuisson douce, tous les nutriments sont conservés, notamment les précieuses vitamines des légumes. Enfin, avec la cuisson en papillote, inutile de rajouter de matières grasses. Les aliments cuisent dans leur propre jus, sans dessécher. Saine, légère et savoureuse, elle a tout pour plaire !
Le dessert : yaourt brassé au miel
Yaourt brassé au miel
Le yaourt brassé est plus liquide que le yaourt nature mais contient les mêmes bienfaits. Il contient peu de matières grasses (environ 3,5 g pour 100 g) et n'affiche que 74 calories pour 100 g. Il est une excellente source de protéines (4,3 g / 100 g) et de calcium (149 mg / 100 g). Il est riche en ferments lactiques qui entretiennent la flore intestinale et favorisent la digestion. Enfin, il contient de la vitamine D qui favorise l’absorption du calcium et assure une minéralisation optimale des os et des dents.
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